兰州臊子面地图

　　店内主营：家常炒菜、手工面食

　　特别推荐：兰州风味的手擀臊子面、凉面和白皮拉条子。

　　推荐理由：做法地道，口味甚佳，惠而不贵。

　　详情介绍：1、臊子面汤勾芡不厚不薄，恰到好处，故而色泽鲜亮；用料实在，豆腐丁、洋芋丁、胡萝卜丁、黄花菜、黑木耳品种丰富，一丝不苟；面条半个筷头粗细，微黄半透，匀称筋道，久泡不烂；佐以小碟腌韭菜和泡莲花菜，香浓滑爽，吃完令人毛孔大张，微微汗溢。

　　价格：大碗3.5元，小碗3元（均配小菜）。

　　2、白皮拉条子面条粗细匀称，滑爽筋道。店家配送拌面佐料一小碗，内有辣油、黑醋和蒜茸。当然，吃拉条子需有拌面之菜。以本人口味，首推豆辣椒圈炒肉末，辣椒选用不是很辣的小尖椒，横切成圈，以豆是和肉末炒之，油香微辣！再有就是家常土豆条、葱炒肘尖、红辣椒粉条炒肉。或选其一，或几样组合，再向店家要一小碟腌菜拌入面中，极美。

　　价格：白皮拉条子2元，肉末辣椒圈8元，家常土豆条6元，葱炒肘尖16元，红辣椒粉条炒肉12元。

　　3、糖醋里脊。以我多年混迹兰州食肆之经验，该店的糖醋里脊可称为中上之作——肉丸不肥不柴，个个炸透，外酥里嫩，糖汁酸甜适中，姜蒜各领其味，实不多见。

　　价格：12元

　　4、胡萝卜肉末拌面。胡萝卜炒肉末，拌入白皮拉条子，微辣。

　　5、此外，该店还有一些杂粮面食和陇上各地特色面食，如：炮仗面、荞面搅团、浆水面、酸汤面、臊子搓耳子（麻食）等，味道也还不错，可供不同口味的食客一饱口福。

　　据说这家食店开张已有两三年光景，民间知名度还比较高。各位有兴趣的话不妨前往一试。如果是一个人，可以选择一个大碗臊子手擀面或臊子搓耳子或胡萝卜肉末面，如果还带了朋友去，建议先来一个小碗臊子面，再点几样菜，拌拉条子吃，三五好友、三五十元即可搞定。[LaoYanHuo.com]