123网站群：美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
特色小吃：

永州炒血鸭

分数：　评论：24篇
永州炒血鸭属于永州市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。
的图片
　　“炒血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官，看上去也是紫红色呈糊浆状，但是，在会吃鸭的人看来，鸭血可是清火败毒的一大宝。永州人自然是会吃鸭的，所以他们挑了最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑，鸭肉异常鲜嫩，擅吃鸭者莫过于此。[HaoChi123.com]
食友点评:
24楼 123网友 发表于 2013-12-25 04:05 回复
23楼 123网友说：这不是吧，好像是我们湖南武冈市每家每户都会的一道菜！
靠， 你是不是眼花了
23楼 123网友 发表于 2013-8-26 11:09 回复
这不是吧，好像是我们湖南武冈市每家每户都会的一道菜！
22楼 123网友 发表于 2013-4-28 22:07 回复
珊瑚路的禧天阁工艺血鸭店的血鸭，味道真不错。
21楼 123网友 发表于 2011-7-3 12:55 回复
都咽口水了，呵呵，
20楼 宁远人 发表于 2011-2-1 15:13 回复
炒血鸭是宁远人的特色才,家有客人必炒血鸭.我在深圳几个餐馆吃了味道不正宗,还是自己炒的好吃.
19楼 大庙口人 发表于 2010-8-23 11:25 回复
血鸭好好吃哦，好久没吃了看到都肚子饿了。
18楼 宁远人 发表于 2009-9-18 15:12 回复
你们搞错了吧，宁远才是血鸭的发源地
17楼 123网友 发表于 2009-8-5 17:06 回复
看着就想吃
16楼 123网友 发表于 2009-7-21 20:22 回复
菜不错 就是很黑 没有颜色 叫人怎么吃
15楼 123网友 发表于 2009-7-14 14:59 回复
我是广东的,不过很喜欢吃血鸭,吃湘菜必点
共有点评24篇　查看所有点评
我说两句:
请您评分：
　　　　　
您的昵称：
 
您的点评：
热门城市更多
永州
今湖南零陵，在唐时还是一个未经多少开发的地区，僻远荒凉。州司马只是安置流放官员的一种名义上的职务。柳... 全文
看过的人还看过