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棒槌果子

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  津门传统早点食品。制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐和面,反复揉匀搋透,经过将条、剁条、撂条、抻长成型。置于油锅中炸透,呈棒槌形,故此得名。其特点是色泽老红,咸、香、脆俱佳。[LaoYanHuo.com]
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