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特色小吃：

荞凉粉

分数：　评论：3篇
荞凉粉属于安顺市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。
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　　荞凉粉是安顺居民，尤其是少男少女最宠嗜的小食。以荞麦磨浆，熬制后冷却成固体，切成小块，浇以腐乳，红油、蒜水、姜水、葱花、炸黄豆、脆花生用竹叉搅拌食用。其味香辣浓列，极富刺激。红油（油制辣椒）和腐乳质量最为重要。或用铜制漏匙拉成细丝，改腐乳为香醋，称“醋丝丝”味较清淡。荞凉粉多作舞后小吃。[HaoChi123.com]
食友点评:
3楼 123网友 发表于 2011-5-30 12:41 回复
还是我们织金的好吃
2楼 123网友 发表于 2011-3-22 14:10 回复
请问可以外传吗，我吃过，真的很好吃，想自己做，谢谢
1楼 123网友 发表于 2006-7-13 15:41 回复
荞凉粉的确是好吃极了，不论是夏天，就算是春秋冬天食用，都是非常开胃的一道美食.但是这张图片并不是荞凉粉的，图片上的是贵州的名小吃――豆腐丸子.
共有点评3篇　查看所有点评
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