老烟火
特色小吃：

炸素卷圈

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　　炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。[LaoYanHuo.com]
食友点评:
1楼 123网友 发表于 2008/2/23 10:47 回复
这样小吃在天津很难吃到正宗的了，口味暂且不说，现在很难见到裹的很紧，两头用面糊封口的了。现在的摊贩大部分不会这门手艺，大部分改成一张大面皮向包袱一样松松垮垮包裹了。
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