特色小吃：
二块粑炒火腿
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在安顺和兴义当地人都会向你推荐“二块粑”，自古以来农家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状，凉后即为二块粑。两种米质巧妙混合而来的二块粑，爽口而有弹性，切片之后也是晶莹润泽的一片片。如果说原先的二块粑还像一道小吃，现在它就已然被潮流发扬光大为一道特色菜了，和着火腿炒，香而不腻且买相十足。[HaoChi123.com]
1.二块粑产于兴义而不产于安顺,文章中所说的是安顺的糕粑,与二块粑不同.二块粑只用粳米而不加糯米. 2.二块粑常称为耳快粑,主要产于贵州南靣的兴义,安龙等地,吃法多样,可用甜酒和红糖加水煮吃,也可用腊肉加菜苔,干红椒炒吃,兴义本地更多的是用香腸,蒜苗,菜苔.干红椒耒炒吃,特香. 3.既提到兴义,也应介绍一下兴义的特色小吃,比如刷把头,园粽粑,八大碗,......等,这些是其它地方沒有的.
好好
不仔细。
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