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卤肉饭

分数: 评论:8
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  台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称,风味独特的卤肉饭,全世界只有台湾人会做。 

    那么,一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢?饭要又香又韧,鲁肉要多汁,肥美而不油腻,再加上鲜脆可口的腌制酱菜,真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭,关键就在于肉要先汆去腥味,再卤得入味,哪个环节做得不到位,都会使卤肉饭的口味打折扣。 

[HaoChi123.com]

食友点评:
8楼 123网友 发表于 2009-5-20 18:39 回复
图片不是卤肉饭!
7楼 123网友 发表于 2009-5-15 17:23 回复
我觉得这图不对,卤肉应该是一整块的吧。
6楼 sam 发表于 2009-2-6 12:47 回复
卤肉饭是好吃,不过这个图看着不对,不知道是不是撒的肉松在卤肉上面.不过卤肉也不是只有台湾人才会做吧.卤肉 酱菜 白饭 搭配起来而已.
5楼 123网友 发表于 2008-11-4 14:05 回复
如果要加盟这样一个店面,大概需要多少钱和具备什么条件呢?了解的请回答我,谢谢!
4楼 123网友 发表于 2008-1-29 23:42 回复
怎么做哪??
3楼 123网友 发表于 2007-11-20 11:40 回复
没看到吗据称,风味独特的卤肉饭,全世界只有台湾人会做。
2楼 123网友 发表于 2007-10-31 16:23 回复
怎么不写做法呢
1楼 123网友 发表于 2005-8-13 18:27 回复
美味
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