白粥

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白粥属于湛江市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　廉江生滚白粥，素以清滑、爽口、解渴著称。粥用一级精白米，煮至既不夹生又不腩烂时，冲入事前煮沸的凉开水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店，一般都备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜头、花生米、熟鸭蛋、辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等；高档的还备有牛肉干、鲜鱼配生榄、红切鲸鱼、白切鸡等。[HaoChi123.com]

食友点评:

1楼 123网友发表于 2007-6-22 00:22 回复

湛江人就系识吃！点粥都特别香纯！有海鲜粥啦、白粥、鸡粥````粒粒香米浮系个粥水上，洒点葱花！哇！口水流了

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