老烟火
特色小吃：

天津油炸蚂蚱

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　　天津人特别爱吃蚂蚱。秋季前后，蚂蚱产子之前，肉肥味美。这时节，到处可见卖油炸蚂蚱的小贩。

制法：将蚂蚱用热水焯过，晾干后用锅炒熟，加少量葱花，淋上酱汁即可作菜。

特点：口味鲜咸，葱花味浓。[LaoYanHuo.com]

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