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盐（火局）鸡

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盐（火局）鸡属于广州市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。
盐（火局）鸡的图片
　　盐（火局）鸡是客家宴会上常用的名菜，用嫩鸡作原料，将鸡宰杀，出去内脏，洗净，凉干，不切块，然后把整只鸡用草纸包好，煨有炒过的热盐中用文火（火局）熟。

　　盐（火局）鸡肉嫩，味香，清润滋补。[HaoChi123.com]

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