老烟火
特色小吃：

湖南腌三样

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　　制法：
（1）茄子、豆角、辣子、各用沸水渍之使软，随后晒干腌之。
（2）几天后取出用油炒熟，即成佐餐下粥的小菜。

特点：咸香辣脆，佐餐好菜，价廉物美。[LaoYanHuo.com]

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