特色小吃：
迎江寺素炒里脊丁
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评论：11篇
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安庆迎江寺的素菜，颇有历史，相传还是徽帮素菜的起源地之一。早在清光绪年间，寺院的清茶素点就很有名。
制法：
1、面筋切成1.2厘米见方的丁，胡萝卜切成1.2厘米的四喜花刀，蒜白切成1.5厘米长的象眼段。
2、将面筋丁用开水略烫一下，再用干净布拭干水分，放碗内加盐、黄酒（8克）、干淀粉拌匀，制成里脊丁坯；取碗将各种调料兑汁待用。
3、锅置旺火上，倒入芝麻油，花生米去皮放入六、七成熟的油锅内，炸至金黄色捞起；再将拌好的里脊丁坯投入四、五成热的油锅滑油，待其变乳白色时倒入漏勺沥油；趁热锅余油，先煸炒蒜白出香味，再放入胡萝卜煸炒，倒入里脊丁、花生米，烹入调好的汁，颠锅淋入麻油装盘即成。
特点：
鲜香滑嫩，椒盐适口。[HaoChi123.com]
我可以这么说,从总体上来看.烹饪方法是好的,但是在清规戒律上是违背佛法.是有不足之处.安庆真没什么好吃的,哎...
这叫什么素菜呢？大蒜都有。太不像话了。
很好吃，但是吃不到，太遗憾了！
素菜里是不允许有蒜的哦！
我是安庆人，住的地方离迎江寺很，有空真的该去吃吃看
我是安庆哒，我也没吃过哦．
听起来不错,但没吃过,不知新疆有没有?
我也是安庆的,回家一定要吃一下.
安庆还有很多好吃的，比喻安庆的烧麦我在济南就没有看到。
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