老烟火
特色小吃：

狗不理包子

分数：　评论：10篇
狗不理包子属于天津市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。
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　　津门食品三绝之一。相传，清光绪年间，河北武清县一农家，四十得子，为求平安养大，为其取名"狗子"。狗子十四来津学艺，在一家蒸食铺做伙计，他心灵手巧又勤奋好学，练就一手好手艺，不甘寄人篱下，自己摆起包子摊，作出的包子色香味形都独具特色，十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙得顾不上和顾客说话，这样一来，吃包子的人都说"狗子买包子一概不理"，久而久之，都就把他的包子叫"狗不理"。 

　　制作工艺严格，实行独特的"八步操作法"。选料精，操作细，半发面皮，猪肉水馅，特点是肉馅松散，包褶均匀，肥而不腻，清香适口。狗不理包子已由传统的猪肉包发展到珍珠包、龙凤包、海鲜包等多个系列品种。[LaoYanHuo.com]

食友点评:
10楼 123网友 发表于 2014/3/12 20:13 回复
6楼 123网友说：你们最好去尝尝张记包子，比狗不理强多了，我就是天津人，我都不去哪吃，味道不好。从其他城市到天津找我的都去过，但是去完后都没有再去。
�你他妈傻逼
9楼 123网友 发表于 2011/4/11 04:00 回复
很好呀！
8楼 123网友 发表于 2011/4/2 16:57 回复
没吃过，
7楼 123网友 发表于 2009/3/30 17:42 回复
不怎么样
6楼 123网友 发表于 2009/2/23 22:58 回复
你们最好去尝尝张记包子，比狗不理强多了，我就是天津人，我都不去哪吃，味道不好。从其他城市到天津找我的都去过，但是去完后都没有再去。
5楼 123网友 发表于 2007/11/2 02:33 回复
好吃
4楼 123网友 发表于 2007/2/14 23:40 回复
天津包子现在要数老城里二姑包子铺和塘沽一家老字号保持了传统精品风味特点 至于老字号酒店老技师深藏不露就不算了 在江苏有打天津包子牌号的 没有一点像的 不过生意倒不错 天津小吃繁多味美 用心发掘 绝对是真真的美食天地
3楼 123网友 发表于 2005/7/21 09:14 回复
包子好吃不在褶上，“狗不理”，绝！
2楼 123网友 发表于 2005/7/18 17:39 回复
在饭店吃过一次，从此便无法忘记！！！
1楼 123网友 发表于 2005/7/14 15:19 回复
不怎么啊 包子就和南方的小包子差不多啊，不如南方的小笼包子好吃啊
共有点评10篇　查看所有点评
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