荞面河漏

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荞面河漏属于承德市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　荞面河漏是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食滑润筋道。其作法是，先把荞面用淡碱水和好，然后用一种特制的工具--河漏床子，把面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。[HaoChi123.com]

食友点评:

2楼隆化人发表于 2008-1-21 18:22 回复

好图片不太对劲

1楼天天发表于 2005-8-27 23:00 回复

这是我们山西的小吃，我从小就吃

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