老烟火
特色小吃：

富顺豆花

分数：　评论：5篇
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　　富顺豆花刘锡禄豆花，近年来在四川赢得了“川南名小吃”的美誉。刘锡禄豆花的原料是黄豆。它的特色在制作上是人工推磨，力求磨细成浆，在煮时，采用胆火用凝固剂，并在火功和添加胆水方面下功夫，使作成的豆花嫩而不溏，绵而不老，色如白玉，窑水回味清甜。[LaoYanHuo.com]
食友点评:
5楼 123网友 发表于 2013/4/19 17:40 回复
太少了
4楼 123网友 发表于 2007/9/7 23:18 回复
有好的菜品不拿出来让同行人士交流交流在我看来只是瞎吹
3楼 123网友 发表于 2007/8/26 12:07 回复
又不说其做法........
2楼 123网友 发表于 2006/6/15 20:42 回复
瓜眉日眼的，那个是自贡的，你是哪里人哦，吃过好东西没有哦？没吃过就不要在那儿乱说，瓜丕。
1楼 123网友 发表于 2006/4/23 02:25 回复
關鍵是他的獨特調料是怎麽做的？？？？？
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