特色小吃：
棺材板
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评论：5篇
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据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“机关板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢？他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊，加上名称的“怪”与“邪”，最后这种点心受欢迎的程度，远远超过了“机关板”，成为台南至今盛行的独特小吃。
看来“棺材板”不仅能吃，而且好吃。不过需要提醒的是，“棺材板”一定要趁热吃，这是因为放在面包里的馅料，成分含有很高的面粉质，放久了易变酸，自然就不好吃了。所以台湾卖“棺材板”的小吃摊，都是采用现点现炸的方式。当然如果您是在家里自己做，就没有这个顾虑了。至于这种小吃用什么料、怎么制作，那是要保密的。
他是把白麵包切成長方型,下去油炸成外面金黃,起來中間挖開不能穿透,上面挖起來當蓋,內餡用玉米,雞肝,胡羅菠,筍,瘦肉等切丁炒好加生粉,用好把餡放在挖開中間孔中,蓋上蓋子就成,3好不好吃看個人口味而訂,我認為不錯
阿 樓上兩位 這就介紹啦 你靠也沒用 不好那還看
靠！~ 真么做啊！~光介绍 有什么用啊！~有不知道 真么 做的啊 ！~
不好不好
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