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特色小吃:
扒擦
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扒擦
属于
昆明市
的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃
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扒擦是藏语,是一种面食,用精面、酥油、红糖、奶渣合成,揉面时不加发粉,将面和匀搓成长条再捏成小块,放入开水中煮熟,滤除水份后,再放入练好的酥油汤中煎炸即可,其状各异,其色金黄,又酥又香,多用于喜庆等及招待贵宾。
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