老烟火
特色小吃：

皮蛋瘦肉粥

分数：　评论：2篇
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　　白米粥煮一夜，米会成粉碎状，这种老火粥，刚好可以用来做生滚皮蛋瘦肉粥的底粥。舀一勺放在火上加热，拿一个剥壳的皮蛋捏碎加进去，粥滚时放入碎碎的生菜，热热的上桌时，滴几滴麻油，皮蛋的香加上菜香和油香，成为新陈交杂，荤素相合的香，且正热，使香达到鼎盛。[LaoYanHuo.com]
食友点评:
2楼 123网友 发表于 2008/5/31 19:44 回复
好象不用煮这么久吧！而且什么时候放肉呀，放什么肉呀？这不成了皮蛋油菜粥啦！
1楼 fangsan-333@tom.com 发表于 2006/10/1 16:31 回复
老天啊,你的肉放那里了?什么皮蛋瘦肉粥啊?肉在何方?
共有点评2篇　查看所有点评
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