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特色小吃：

滨州锅子饼

分数：　评论：17篇
滨州锅子饼属于滨州市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。
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　　锅子饼为山东滨州传统名吃，以其做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名。

　　制作时，先用水将面粉和成软如糖稀的面团，再以150克重的软面做成两个大小相近的小饼，摞在一起，然后放在鏊子上，将两面烙成黄色麻花状，待中间凸起时，迅速取出置于盖有棉垫的容器中备用，制馅时一般每500克饼用豆腐400克，熟猪头肉150克，鸡蛋3个，香油75克，盐5克，芫荽末少许。最后将每次烙好的双层饼揭开，成为两张薄单饼，以烙面为里在锅内稍煎。切成两段后即可装盘食用，呈蛋黄色，饼美味香。[HaoChi123.com]

食友点评:
17楼 123网友 发表于 2015-12-5 16:34 回复
真好
16楼 123网友 发表于 2013-5-9 16:07 回复
我家乡的特产啊好多年没吃了好怀念那个味道
15楼 123网友 发表于 2013-4-17 10:26 回复
好吃
14楼 123网友 发表于 2012-9-18 21:17 回复
我们家乡的，当然顶啦
13楼 123网友 发表于 2011-10-19 17:57 回复
我们家的特产啊，学校有卖各种卷饼的，有形没味道。还是锅子饼好吃！
12楼 123网友 发表于 2011-6-26 19:12 回复
加油！很好
11楼 123网友 发表于 2011-3-28 07:30 回复
“以150克重的软面做成两个大小相近的小饼，摞在一起”中间一定要刷油的，要不揭不开。
10楼 123网友 发表于 2009-11-11 16:23 回复
这是我家特产啊，我为你骄傲
9楼 123网友 发表于 2009-8-20 13:14 回复
有图片，吃不到，也白搭
8楼 哈哈哈 发表于 2009-6-20 19:21 回复
非常好吃1还想再吃
共有点评17篇　查看所有点评
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