淄博菜煎饼

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淄博菜煎饼属于淄博市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　“菜煎饼”是山东淄博一方人的主食，有着悠久的历史。主要工序是拦馅和烧烙，将豆腐、粉条、韭菜或葱，用油或大油炒熟，然后把煎饼揭开，均匀摊馅并折成长方形，再在锅内加油将两面烙成金黄色即有内软外脆、菜香扑鼻之特色。[HaoChi123.com]

食友点评:

1楼 123网友发表于 2009-9-24 16:37 回复

话说这个东西，现在在淄博其实很不常见啊，貌似临沂更多……

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