制法:1、将猪板油去皮切成5厘米长、4毫米粗的条;红枣洗净去核切成丁;果脯、桃仁切成丁;黄桂用水化开。
2、百合去尖,顺根长切成块,用水洗净;取1碗,用熟猪油擦内碗,猪板油条在碗中码成八卦图案,在每1条中间分别放入八宝原料,然后将百合块压在上面,上笼煮烂取出,翻扣在盘中。
3、勺上火加水600克,放入白糖,烧开用湿淀粉勾芡,倒入黄桂水搅匀,浇在百合上即成。[HaoChi123.com]