糌粑[图]
先将碗内放一块酥油，然后倒茶水，再放糌粑（熟青棵粉），加曲拉（乳渣）、白糖，用手搅拌，边搅边吃。因食用方便实... 全文

狼肚[图]
学名羊肚菌，属囊菌类。州内卓尼、临潭、舟曲、迭部等县针叶林内多有分布。狼肚富含蛋白质，又含有19种氨基酸和多种... 全文

多食合[图]
牧区独有的野外食肉方法。牧人们先将羊肉与骨头分解，再将肉割成块，堆在一起。加上食盐、花椒粉等调料拌匀，然后撑... 全文

哈居[图]
也称辣子尕勺，将羊肉剁碎，下在凉水里边煮边搅，开锅后加盐，调料及葱花，盛在碗里再调油辣子，然后拌好糌粑用拇、... 全文

蕨麻[图]
学名鹅绒萎陵菜，蕨麻藏语“茭麻”之汉语转借名。蔷薇科萎陵菜属，多年生草本植物，根似微形寿果，紫红色，味甘，富... 全文

欧拉羊[图]
分布在玛曲县欧拉乡，体格高大粗犷、头狭长，多肉髯。四肢及颈、胸部多为黄褐色，纯白个体极少。欧拉羊突出的特点是... 全文

蕨麻米饭[图]
作料有大米、蕨麻、白糖、酥油等。先将大米、蕨麻另行煮熟、一样一半盛在碗内，再撒上白糖，浇上酥油汁。食用时用调... 全文