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济宁
小吃
玉堂酱菜[图]
济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂,用南方技术生产北方风味酱菜,一时被誉为"京省驰名"、"誉压江南&quo...
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曲阜熏豆腐[图]
曲阜熏豆腐驰名中外,为独具风味的地方传统小吃。制作方法:先将白豆腐(用膏豆腐),切成长宽5至6厘米,厚1厘米的方...
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孔府糕点[图]
由专门技师制作,技艺世代相传,明、清时公认超过北京名点。分内用、外用两大类。
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海参三大件[图]
孔府名菜。先上八盘干鲜果,然后上海参大件。第二、第三个大件是神仙鸭子、花篮鳜鱼(俗称花鲫鱼)或诗礼银杏。每个...
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孔府烤花搅鲑鱼[图]
“烤花搅鲑鱼”是以鲑鱼为主料,用旺火片烤而成,最也府名菜之一,鲑鱼是孔府菜中的上品。制法:(1)将鲑鱼去鳞,剁...
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鱼翅四大件[图]
孔府名菜。开始先上四个干果、四个鲜果八个盘;尔后上大件鱼翅,跟两个炒菜行件;第二个大件是鸭子大件,跟两个海味...
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济宁介绍
济宁市位于鲁西南地区,山东省的西南部,现辖2市辖区(市中任城)、3县级市(曲阜兖州邹城)、7县(微山鱼台金乡...
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