南涧锅巴豆粉[图]
将豌豆粉面煮熟凝结，配以调料拌匀而成。成品酸咸嘛辣，鲜香味浓，盛夏进食，十分爽口。锅巴豆粉选用南涧产的上等干... 全文

感通茶[图]
产于大理圣应峰（又称荡山）、马龙峰山肢一带。由于具有雪山、云雾、清泉、沃上等得天独厚的地理气候条件，加上悠久... 全文

三香茶[图]
三香茶是将茶叶少许放进小陶罐中，在微火上烤黄，然后放进山泉水在火塘上煮沸，去渣留汁。再放进炒黄捣细的芝麻、核... 全文

邓川乳扇[图]
滇西北的邓川，水草丰茂，人们喜欢养奶牛，有“乳牛之乡”的称誉。这里盛产奶粉、乳饼、奶油等乳制品，其中尤其以营... 全文

姊妹七辣[图]
“姊妹七辣”是祥云食肴中的系列特色风味。“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。“七姊妹... 全文

云兴果脯[图]
这家的果脯很美味，饱满润泽，酸甜适宜。除了果脯，还卖果子泡的酒，也有梅子，但是品种少一些。 全文

火腿粑粑[图]
“丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠到处有。”这是滇西的民谚。进入80年代，丽江粑粑已到春城安营扎寨，名声大震。其火腿粑... 全文

维西豆腐[图]
豆腐在迪庆数维西豆腐最好，因其水质好和传统制作方法，做出的豆腐白而嫩，口感好，深受消费者的欢迎。县城阿根爷豆... 全文

荞粑粑[图]
迪庆地区的彝族、傈傈族都栽苦养和甜养并以此为主食之一。养粑粑做时用开水与苦养面和拌，捏成饼状可放入火塘中烧烤... 全文

猪膘肉[图]
你若有幸到泸沽湖畔的普米和摩梭人家作客，在那丰盛的民族客宴上，你必能品尝到名扬四海的猪膘肉。“猪膘”是将猪宰... 全文

炖梅[图]
炖梅又称“黑梅”、“煮梅”。它的制作技艺是以苦梅作原料，浸在陶罐内放在火塘的“子母火”（谷壳烧微火）灰中，持... 全文

雕梅 炖梅[图]
-雕梅-是白族传统名特食品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻... 全文