沁县干馍[图]
沁县干馍香脆可口，冷热均可食用，若在其中加入少许熟肉或热糕，更是风味独特，可口诱人。做法：用温水和面，将面团... 全文

白猪头肉[图]
白猪头肉是长治一带群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品。据说，古时潞安府（今长治市）东街香角巷孙家上一辈人，... 全文

潞城甩饼[图]
潞城甩饼已有100余年的历史，原料配有精面粉、驴油、葱花、椒盐、腊肉片等。将饧好的面揪一个面剂，放在案板上用两头... 全文

酥火烧[图]
酥火烧是长治市区有名的小吃之一，其色淡黄纯净，其味香酥可口。可做主食，亦可做点心。长治“酥火烧”是用上白面粉... 全文

长治腊驴肉[图]
腊驴肉是山西长治的传统名食，早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥... 全文

武乡枣糕[图]
枣糕不但味道香甜、质软利口，而且还有很好的食疗作用，能够润肺止咳、解热消毒、保健脾胃、防治高血压。做法：用黄... 全文

莜面栲栳栳[图]
莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的６倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。莜面... 全文

壶关羊汤[图]
长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐... 全文

山楂饼[图]
山楂饼是长治市的著名特产，已有20多年的生产历史，产品畅销到国内外市场。长治山楂饼，是以当地特产优质山楂为主要... 全文

党参[图]
党参为多年生草本植物，因最早产于上党盆地而得名。党参为常用中药，它含糖量高、性平味甘，具有补中益气、健脾益胃... 全文

荤汤素饺[图]
也叫“腥汤素扁食”，是襄垣县传统小吃。其特点是荤汤香鲜味美，素饺清淡爽口，肉片肥而不腻，素馅淡而入味。 全文

潞党参[图]
潞党参主要产于晋东南的平顺、陵川、黎城、武乡、长治等县。历史：明代李时珍在《本草纲目》中介绍党参时写到“是党... 全文